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Mélange distingué d’Arabicas d’Amérique du Sud et du Yémen, ce café GRAN DORATO a la majesté des grands crus. Sa finesse et son intensité mesurée, sa texture équilibrée et ses notes sauvages de fruits exotiques laissent pourtant pointer l’acidité d’un caractère solaire et capricieux. Sophistiqué et brillant, ce café au raffinement urbain évoquerait presque les légendaires Cités d’Or ! Délicieux à déguster court (espresso), ce café atteint son plein équilibre allongé (lungo).
Composition : 100 % arabica
Origines : Arabicas de Colombie, Guatemala, Costa Rica, Santos (Brésil) et Moka (Yémen)
arôme : 5/5
corps : 3/5
douceur : 4/5
intensité : 3/5
Notes aromatiques : pointe d’acidité, caractères de fruits exotique, notes sauvages
Texture : fine et équilibrée
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